RESEP BLACK FOREST KUKUS

 

BLACK FOREST KUKUS

Bake by @kemal_zein_alhaitamy

Loyang 18 × 18 cm

Bahan :

80 gr Dcc

100 ml minyak goreng

4 telur

100 gr gula pasir ( 7 sdm )

1 sdt sp

80 gr tepung terigu ( 8 sdm )

40 gr coklat bubuk

1/4 sdt garam

1/4 sdt vanilli bubuk

1 sachet kental manis coklat ( 40 gr / 4 sdm )

Pasta black forest / coklat secukupnya

Toping :

Butter cream

Selai strawberry secukupnya

Dcc / coklat batang secukupnya

Ceri merah secukupnya

Cara :

1. Campur dcc dan minyak tim sampai meleleh

2. Di wadah lain mixer telur gula sp sampai mengembang.

3. Masukkan tepung coklat bubuk garam dan vanilli bubuk sambil di ayak aduk rata

4. Tuang lelehan dcc dan kental manis aduk rata

5. Bagi 2 adonan

Kukus dulu 1 bagian adonan 25 menit dengan api kecil, jika sudah matang keluarkan dari loyang.

6. Kukus adonan ke 2 jika matang keluarkan dari loyang dinginkan

7. Ambil cake pertama olesi cake pertama dgn butter cream dan selai, tutup dengan cake ke dua

8. Olesi butter cream di seluruh permukaan kue dan samping, beri coklat pagar di samping dan parut dcc untuk bagian atas, lalu beri toping ceri merah.