Resep PUTU AYU PANDAN⁣ Hanya Mengunakan Dua Telur

 

PUTU AYU PANDAN⁣

Rebake n modified : @anieandriyani⁣

Recipe : @vitakwee ⁣

⁣

Masih dalam edisi menghabiskan endapan pandan, bikinlah kue jadul ini. Gampang buatnya, bahanya pun simple. Cuma butuh 2 telur uda jadi kue selusin lebih 😀. ⁣

.⁣

Bahan :⁣

2 btr Telur Utuh⁣

120 gr Gula Pasir⁣

1/2 sdt Garam⁣

1 sdt Ovalet⁣

150 gr Tepung Segitiga⁣

1 sdm Tepung Tapioka⁣

60ml Santan Kental (me : KARA)⁣

50ml Air Endapan Pandan (5daun pandan)⁣

1 sdt Essence Pandan (optional)⁣

Kelapa parut kukus secukupnya⁣

.⁣

Cara Membuat :⁣

1. Kocok telur, gula, garam, ovalet dengan mixer hight speed hingga putih mengembang.⁣

2. Masukkan tepung dan cairan bertahap hingga habis (low speed) jangan overmix.⁣

3. Cetakan kue di olesi minyak tipis saja. (Menggunakan tisue)⁣

4. Tata kelapa parut pada cetakan (dipadatkan), tuangkan adonan kue.⁣

5. Kukus api besar selama 15 menit. (kukusan dipanasi terlebih dahulu, dan tutupnya diberi kain)⁣

.⁣

.⁣

Hasilnya = 12 bj kue putu ayu⁣