RESEP PANDAN CHEESE CAKE GULA MELAKA

 

PANDAN CHEESE CAKE GULA MELAKA

Bahan A:

1 sachet Santan instan uk kecil

35 gram air putih

4 tetes essens pandan

Campur jadi satu lalu sisihkan

Bahan B:

125 margarin

75 gram keju spready

170 gram gula halus

2 buah telur

200 gram tepung terigu

1 sdt baking powder

Cara membuat:

- Campur gula dan & margarin lalu mixer sampai tercampur rata & margarin jadi pucat mengembang

- Masukkan keju, telur satu persatu sambil dimixer rata, campurkan Bahan A mixer lagi.

- Ayak tepung terigu & baking powder lalu masukkan ke adonan, aduk lipat pakai spatula

- Masukkan ke loyang yang sudah dialasi baking paper , lalu oven selama 50 menit dengan suhu 160 derajat.

Bahan Gula Melaka (gula merah)

- 100 gram gula Melaka/ pakai gula merah sisir

- 250 ml air putih

Cara membuat:

Masak dipanci dengan api sedang sampai mengental , angkat , dinginkan

Bahan buttercream:

100 gr Butter / Margarine

20 gr Gula halus ( ayak )

2 sdm kental manis ( optional, bole pake bole engga)

Cara :

Mixer speed sedang butter/ margarine dan gula hingga pucat mengembang ( +/- 20 menit)

Lalu masukkan kental manis dan mixer kembali sampai tercampur rata ( kurang lebih 5 menit )

Penyelesaian: Tata buttercream diatas cake, Lalu beri cairan gula melaka

SELAMAT MENCOBA