Resep bolu kukus mungkin sebagian bunda sudah ada yang pernah membuatnya. Bagi yang suka Baking pasti sudah merasakan membuat bolu dengan teknik kukus lebih banyak yang berhasil membuatnya dari pada teknik pangang. Memang setiap teknik pemasakan punya kelebihan dan kekurangan masing masing. Jika dengan teknik kukus memang bolu lebih lembut dan mengembang bagus, namun untuk daya simpan bolu memang tidak bisa lama karena cenderung basah.
Berikut ini munggkin bisa jadi alternatife resep bolu dengan karakter buah semangka. Selain tampilanya cantik juga lembut lhoo bunda. Berikut resepnya yaa
RESEP BOLU KUKUS PUTIH TELOR KARAKTER SEMANGKA
Bahan :
- 500 gr putih telur
- 250 gr gula pasir
- 1 sdm emulsifier
- 1 sdt garam
- 1 sdm vanilla butter
- 100 gr santan instant ( susu cair)
- 80 ml minyak sayur
- 240 gr tepung Terigu protien sedang
- 30 gr maizena
- 15 gr susu bubuk Pasta pandan dan pewarna merah
Caranya:
1. Mixer putih telur +emulsifier +gula pasir sampai 2-3 menit masukan garam , dan mixer lagi sampai kental berjejak dengan kecepatan tinggi
2. Setelah itu turunkan speed dan masukan tepung terigu +maizena sampai rata terakhir tuang vanilla butter, santan instant dan minyak vege sampai rata matikan... bagi adonan.. dan beri pasta dan pewarna sesuai selera...siapkan kukusan , tutup kukusan jangan lupa di bungkus kain .
3. Loyang atau cetakan di olesin minyak goreng atau pengoles loyang secukupnya aja ( jangan banyak nanti bisa membuat berlubang kuenya ) dengan kuas silikon dan taburi wijen hitam...tuang adonan warna merah dulu kukus 20 menit kemudian tuang warna putih, kukus 8 menit lalu terakhir warna hijau dan kukus kembali 15 menitan atau sampai matang.
4. Setelah matang angkat dan langsung di keluarkan dari cetakan .
5. Selamat mencoba
Reviewed by Admin
on
September 30, 2022
Rating:
No comments: